1nov. 2019 - Envie de Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette ? Découvrez cette recette de raclette Ingrédients / pour 2 personnes : 4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tran 0recette au panier Mon Agenda des Mon profil. Accueil Recettes Raclette !! vos idées s.v.p. Raclette !! vos idées s.v.p. play stop. Par PassionRecettes Aucune photo. Ajouter une photo Dossiers: Fondue - Raclette Réglerle four à 180°. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la farine + levure. Tiédir le lait et l'huile au mico-ondes quelques secondes. Ajouter le mélange lait & huile à la préparation précédente. Ajouter ensuite le gruyère râpé puis les oignons & lardons refroidis. Tailler le fromage à raclette en dés (en retirant la Poireauxgratinés au lard fumé et fromage à raclette. Raclette franc-comtoise. Raclette helvétique. Raclette "pimpée" Gaufres salées. Raclette originale. Porc au vin blanc et fromage à raclette au four. Raclette pas cher. Petits viennois aux lardons, pommes de terre et raclette. Mijotée aux légumes et au fromage maison. Paupiettes de pommes de terre au fromage et Poireauxgratinés au lard fumé et fromage à raclette. par 750 Grammes. info. signaler Vidéo suivante dans 5 secondes. vidéos similaires lecture auto OUI NON. 00:54. Gnocchis gratinés à la raclette 00:54. Gratin de poireaux au fromage à raclette RichesMonts Vay Tiền Nhanh Ggads. Mettre à cuire les blancs de poireaux dans le panier du cookéo en mode "cuisson sous pression " durant 5 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. la béchamel au compact cook pro selon la recette sur ce la béchamel dans un plat allant au les poireaux dans les tranches de lard fumé. Les déposer sur la les tranches de fromage à à cuire durant 30 minutes dans un four préchauffé à 190°.Servir aussitôt. 30 min Facile Encore une recette anti-gaspi - Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi... Et du lard et ... du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison ;- 4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 40 cl de lait de la noix de muscade râpée du poivre 1 Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S'ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. 2 Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante légèrement salée. 3 Égouttez-les têtes en bas pour que toute l'eau sorte. 4 Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. 5 Versez la sauce béchamel dans le fond d'un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. 6 Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. 7 Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. 8 Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. Astuces Pour cette recette de Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de raclette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Pour 4 personnes - Préparation 10 min – Cuisson 20 min - Ingrédients 400gr raviolis frais au fromage - 200gr talon de jambon - 20cl de crème fraîche - 2 poireaux - 10gr beurre - 100gr fromage râpé - Sel, Poivre - Préparation Eliminez le vert de vos poireaux. Lavez les parties blanches puis émincez-les. Poêlez-les dans le beurre avec un peu de sel sur feu moyen pendant 10 minutes. Plongez vos raviolis dans une casserole remplie d’eau bouillante et faites-les cuire le temps mentionné sur le paquet. Egouttez-les. Taillez le talon de jambon en allumettes. Dans la poêle avec vos poireaux, ajoutez la crème fraîche, les raviolis, les allumettes de jambon et mélangez l’ensemble. Poivrez. Versez l’ensemble dans un moule à gratin. Recouvrez la surface de fromage râpé et enfournez sur le grill 5 minutes. Cuisine actuelle Spaghetti carbonara. Getty Images/iStockphoto Soupe à l'ail des ours, chips de lard Gourmande avec ses chips de lard, crémeuse à souhait, cette soupe saura ouvrir tous les appétits. Et si vous ne trouvez pas d'ail des ours, pas d'inquiétude prenez de l'ail ! Mis à jour le 24-09-2019 à 0751 Pain hérisson au lard croustillant Ludique et terriblement gourmand, le "pain hérisson" est une miche que l'on a découpée et garnie, puis réchauffée. 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Alors optez pour cette recette de tarti-raclette une bonne dose de fromage fondu, de pommes de terre et du lard fumé. Le tout gratiné. On fond! Publié le 25-02-2016 à 1546 Bouillon nordique au cabillaud Une recette de bouillon terre-mer avec du lard fumé et des filets de cabillaud. En accompagnement de ce bol nordique, proposez un peu de pain noir et d'aïoli. Publié le 07-01-2016 à 1725 Bouillon au lard, haricots et poire Une recette de bouillon au lard et haricots agrémenté de poire pour un délicat mélange sucré-salé. A servir bien chaud avec quelques brins d'estragon parsemés sur le dessus. Publié le 07-01-2016 à 1711 Potée façon millefeuille Plus chic que la potée de choux, la potée préparée comme un millefeuille on alterne couches de choux, de courge butternut et saucisse de Morteau. Publié le 22-10-2015 à 2026 Rigatoni terre-mer Un plat à mi-chemin entre la terre et la mer, les rigatoni, ces pâtes en forme de tubes striés, côtoient ici trompettes de la mort, lard, chipirons et encre de seiche pour un plat d'un noir profond mais d'une saveur vive. Publié le 20-10-2015 à 1926 Polenta aux champignons et saint-nectaire La polenta permet d'apporter une texture onctueuse différente au traditionnel mélange champignons-fromage. Un plat idéal et gourmand pour les journées frisquettes! Publié le 29-09-2015 à 1834 Tartiflette au chou vert Les jours frisquets, rien de mieux qu'une tartiflette pour se réchauffer. Et on ajoute quelques feuilles de chou vert pour déculpabiliser! Publié le 18-09-2015 à 1118 Chou-fleur rôti aux lardons Une recette de chou-fleur à préparer en un rien de temps. On cuit la star des choux à la cocotte et on y ajoute des lardons pour un délicieux goût de fumé. 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Publié le 28-11-2014 à 1423 Potimarron au lard et sa sauce à la bière Ces quartiers de potimarron au lard feraient presque penser à une version chaude du classique melon au jambon que l'on mange tout l'été. Publié le 17-10-2014 à 1643 Côtes de porc braisées au pissenlit et aux lardons Faites le plein de légumes au four avec ce plat très simple et très sain. Le pissenlit pourra être remplacé par de l'oseille, des endives, de la frisée ou de la scarole. Publié le 07-05-2014 à 1811 La "3P" pie porc, pomme Un bon plat d'hiver à base de porc, lardons, carottes et céleri, le tout relevé de pommes granny smith au goût bien acidulé. Publié le 27-12-2013 à 1433 Trio poêlé oeuf-lard-saucisses Certes, ce plat servi n'est pas des plus diététiques. Mais le trio poêlé oeuf-lard-saucisses fonctionne à merveille, à n'importe quelle heure de la journée. Publié le 22-10-2013 à 1331 Far aux oignons et lardons Ce plat inspiré du traditionnel far sucré s'accompagne d'une salade croquante. 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Nous adorons le poireau à la maison, c’est un peu notre légume phare de l’hiver si on met de côté les courges, mais le poireau est quand même un peu plus diète !. Le poireau permet tellement de variation de textures, fondant comme croustillant, mais également des variations de goût grâce à sa capacité de caramélisation… Il faudrait que je vous propose un peu plus de recettes de poireaux ! J’ai de quoi faire avec les poireaux primeurs qui arrivent bientôt… des recettes de poireaux crayon. En attendant, place aux recettes hivernales avec ce gratin de poireau à la raclette. J’adore les recettes de fromage qui associent les légumes avec du fromage, comme pour ma courge butternut au beaufort ! Cela permet de manger du fromage fondu en culpabilisant moins qu’en l’associant avec une demi-livre de pomme de terre… L’idée des poireaux gratinés à la raclette a évoluée pour devenir ce gratin de poireau à la raclette, où le poireau est cuit vapeur et travaillé comme une feuille de lasagne… Je n’ai pas vraiment de passion pour la béchamel alors je n’en ai pas mis ici, mais cela peut totalement être possible. Je préfère l’ambivalence du poireau cuit vapeur accompagné de fromage à raclette ! Un gratin pour ne pas culpabiliser de la raclette Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 50 minutesTemps total 1 heure 15 minutes Type de plat Plat principalCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 800 g de blancs de poireaux de diamètre moyen▢ 250 g de fromage à raclette▢ sel▢ poivre du moulin ▢ Enlever les bouts des blancs de poireaux qui ont séché. Couper les poireaux de la taille de votre moule à gratin pour un montage plus facile.▢ Placer les blancs de poireau dans un cuit-vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau. Faire cuire pendant 10 à 15 mn à peu près*. ▢ Placer les poireaux sur une feuille de papier absorbant pour enlever le plus d'eau possible. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour pouvoir les ouvrir. ▢ Préchauffer le four à 180°C.▢ Monter votre gratin dans un plat, faire une couche de blanc de poireau. Saler légèrement et poivrer. Selon la taille de vos blancs, vous pouvez faire une ou deux couches. Faire une couche de fromage à raclette. Poivrer.▢ Répéter l'opération avec le reste du poireau. Ajouter le fromage à raclette.▢ Enfourner pour 20 mn de cuisson environ l'objectif est que le fromage fonde au milieu et gratine sur le dessus. Le fromage doit donc ne pas être trop gras et le four ne doit pas être trop chaud pour éviter que le fromage "tombe en huile". * La cuisson va dépendre du diamètre de vos poireaux. Une variation est de mettre des tranches de jambon cru ou cuit entre les couches de poireau... pour utiliser les restes de charcuterie post-raclette, bien entendu ! C'est encore meilleur avec du fromage à raclette parfumé poivre ou moutarde par exemple. Ceci devrait également vous intéresser

poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette